Saturday, November 23, 2013

brownies - 布朗尼

brownies with rummed berries and walnuts
我超愛吃布朗尼,尤其是美式的,超濕潤又甜的,所謂的gooey and chewy,不喜歡蛋糕口感那種的。



finally reached out to my ideal gooey and chewy brownies!!


最近剛好愛上烘培,想說自己來做看看好吃的布朗尼,在網路參考了幾個食譜,終於找到接近我的理想布朗尼。老實說沒有想到布朗尼還有學文的~參考了美國,日本,台灣的食譜,之前做出的都比較貼近巧克力蛋糕而不是我要的濕潤布朗尼。挑戰後的心得就是砂糖蠻重要的!!不能亂減少或挑比率少須的。我愛吃甜食但又為了健康我都參考砂糖量100公克以下的,一直做不出我要的。後來朋友幫我找到一個美國的食譜,據說是best ever的布朗尼,我就想說這麼好吃,應該不會踩到地雷,而乖乖的用200公克的砂糖,結果!!有超濕潤啦!!但我吃了整塊覺得甜到爆,所以我要下次要來減少砂糖,再看看會不會成功。如果來搭杯黑咖啡廷讚的吧

Classic brownies, especially made for Thanksgiving dinner tonight.

以下是之前烤失敗的,被說是巧克力蛋糕的布朗尼,嘿嘿。

tasted well, but a cake like brownie...

Monday, November 11, 2013

Pound cake

I’m into baking past few weeks! It’s fun!! So far I’ve baked pound cakes, brownies, and carrot cake. Carrot cake was the best, unfortunately most of Taiwanese don’t love cinnamon.  Here are the some pictures of pound cake I made.


最近愛上烘培,瘋狂的在烤蛋糕呢!做完就硬分享給同事,哈哈。目前最受歡迎的是布朗尼,連男性同事都說不會很甜,很好吃,嘿嘿。個人覺得最成功的是紅蘿蔔蛋糕,但百分之八十的人都不愛肉桂,真可惜啊~

下禮拜就感恩節了,我得來好好做一堆甜點,帶去Pot Luck!大家比較喜歡吃甚麼甜點呢?

Sunday, November 10, 2013

One OK Rock - Hong Kong

Had an awesome weekend getaway!! Been to HK couple of times, but it meant different this time. Went to HK to just to see One OK Rock perform “Who you are?? Who are we??” in Asia Expo.  They were simply amazing!!  I so wanted to see them perform in Taiwan next month, but ticket was sold out in 2 hours back in June. Fortunately, I still could get the ticket for HK tour :) 



 
這次為了看OOR演唱會,特底飛到香港。因演唱會在展覽館,所以我們訂離機場近的Novotel。還真的還蠻方便,從機場有接駁車,離約10分鐘。飯店旁就有一家很大的Outlet,還不小心敗家一下


雖然我當OOR迷才半年多,但那天在廣播聽到他們的歌我就愛上了。Taka的歌聲真的很好聽,不會太高,man又性感。重點在他們的歌詞,每首都很有意思,能感受到他們想要表達的MSG


真的很開心飛到香港看OOR,沒想到他們在國外也爆紅。來到會場,一堆人在排隊,也發現粉絲都好年輕喔,都感覺是學生。雖然排了快兩小時,還特地飛來,真的覺得很值得。他ㄇ的LIVE真的high翻天又酷斃。一直吼,一起唱,跟Taka跳跳跳,真的high!!! 


我想聽的歌都有聽到,沒想到香港人都背好日文,都可以跟著Taka唱,真的好佩服喔。Answer is Near,連舊歌LiarNo Scared都來了。真的帥斃!! 


OOR的歌好聽到爆,所以我真的不知道我得最愛是哪首呢。如果要high點又搖滾的話,我喜歡Re:make, Jibun Rock, Deeper Deeper, Liar No Scared. 情歌的話我最喜歡聽whenever you are!! Notes ‘n Words All Mine也當然好聽,但我最喜歡whenever you are 的歌詞。如果要看歌詞的話我喜歡Answer is Near, Kimishidai Ressha, 然後C.h.a.o.s.m.y.t.h 


有興趣的人可以點YOUTUBE 看他們的PV,一聽就會愛上喔!! 

為了省錢我買B區最便宜的票,我只能說下次別省這種小錢了,我要更近的好好看OOR表演啦! Tomoya還把drum stick丟給觀眾,不知哪位幸運著搶到。Toru還丟礦泉水,那拿到不知怎麼處理吧,哈哈哈。

下個月台灣場,我也很想再去,但都沒有票,哭。反正有機會我還會再去看他們的。
OOR, you guys really ROCK!!!!