bread - 麵包

最近迷上做麵包的我，下班後幾乎天天在揉麵團，也是一種發洩的方式。不過麵包需等兩次發酵，烤完都差不多凌成了。

剛開始都常失敗，不夠軟不然就是不夠Ｑ，但只要我有耐心好好揉麵團，等發酵，其實就能烤出好吃的麵包唷。因為我還初級，目前只能做出簡單的桌上麵包。這幾天有試著做難以度較高的克琳姆麵包，算成功，但包餡步驟有夠難到會火大，哈哈。卡士達醬會流出，真的很難包。而且連卡士達醬都是自己做的喔。吃的多安心啊 ☺　

而且今天第一次挑戰貝果（黑芝麻口味），結果在中途失敗啦!!! 在燙麵糰的過程，貝果居然給我解體了 (ノД`) 

所以今天還是秀一秀基本款就好了。

麵糰加了蔓越莓，內餡是奶油乾乳塊喔。

這款麵包跟西餐很搭呢。加了很多迷迭香，鬆軟的麵包，帶出淡淡的香料的香氣。我還蠻愛這個麵包呢。

很健康吧！！黑芝麻麵包。我朋友也說好吃，還一口氣吃了三個喔，哈哈哈。