喜新厭舊的我，據然持續烘培中。幾乎每天都在做，而且我做得都是手揉的，沒有用現在流行的麵包機喔。
前天我做了香蕉麵包（我怎麼不說蛋糕，那是因為我這次用高筋麵粉做呢），結果很好吃到同事要我分享食譜呢。
材料：
高筋麵粉 300g
奶油 50g
砂糖 80g
蛋 1個
打泡粉 1小匙
鹽 一點點
香蕉 2條
(要很熟很熟黑黑的才好吃喔!!)
1. 用叉子把香蕉弄成泥
2. 烤箱預熱180度
3. 奶油可以微波個30秒，覺扮成鮮奶油樣
4. 變白白時加砂糖
5. 覺扮後再慢慢加蛋，要慢喔，不然會分離喔
6. 加入麵粉，打泡粉跟鹽到 5
7.加香蕉泥到6
8. 倒到蛋糕模子, 烤45分鐘
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